17 कैंसर कारक खाद्य-पदार्थ


12. अचार या ज्यादा नमक युक्त खाद्य (Pickled or Highly Salt-cured Foods) –



17 कैंसर कारक खाद्य-पदार्थ में से एक कारक है ज्यादा नमक और मसालेदार आचार और भोजन भी बहुत नुकसानदायक होते हैं । इनके अधिक उपयोग से आपको पेट का कैंसर और नासॉफिरिन्जियल कैंसर होने की संभावना अधिक होती है। अत्यधिक नमक और अचार वाले खाद्य पदार्थ पेट और पाचन अस्तर को भी बहुत प्रभावित कर सकते हैं।


11. चमकाई हुई सफेद चीनी ( Refined White Sugar) –


चीनी को सफ़ेद और चमकीला बनाने के लिए इसमें रसायन का उपयोग किया जाता है । चीनी के अधिक सेवन से प्रतिरक्षा प्रणाली (इम्यून सिस्टम) पर असर डालता है । यह कैंसर के खतरे को बड़ा सकती है । वैसे तो ग्लूकोज हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी है । पर रिफाइंड चीनी का अधिक उपयोग, शरीर के खनिज संतुलन को बिगाड़ सकता है, जिससे सक्रियता, चिंता, थकान, वजन बढ़ना, अवसाद और गठिया हो सकता है।


10. सफ़ेद आटा ( Refined White Flour) –



दुनिया में सफ़ेद आटे का उपयोग दिन प्रतिदिन बढता जा रहा है । इसका अधिक उपयोग वजन बढने, मोटापा, कब्ज, मधुमेह (diabetes-डायबिटीज) जैसी कई बिमारियों को बुलावा देता है। क्योंकि इसको सफ़ेद करने के लिए refined किया जाता है जिसमे कई रसायनों का उपयोग होता है । इस से इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व कम हो जाते हैं । ये कैंसर को भी बढावा देता है । कोशिश करें की इसका उपयोग कम से कम करें ।



1 Response

  1. Varsha says:

    Helpful information 😳

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